Ya esta, paso el día de la boda y por fin puedo descansar....para ser sincera, lo he pasado muuuuy mal,he sufrido lo que no esta en los escritos.... y es que creo que me quedo grande eso de hacerle la tarta de boda a mi primo,pero el ha sido lo mejor de esta experiencia y se lo agradezco de todo corazón,gracias primos por confiar en mi!!!
Digo que he sufrido mucho ya que hay que tener unas instalaciones muy a punto para dedicarse a realizar esta tarta,y aunque tenemos un horno grande en el que puedo poner 4 pasteles a la vez, no es suficiente para esta tarta,pero bueno,de todo se aprende y menos mal que tengo un buen amigo que tiene una super pastelería en Valencia y me dejo hornear,preparar el relleno,rellenar y forrar los 7 pisos de la tarta en su obrador, así que desde aquí,gracias Pepe!!!
Todos los bizcochos fueron de chocolate blanco y relleno de ganache de chocolate con leche,por supuesto pase un miedo terrible que no me abandono hasta que recibí mi trozo de tarta y es que estaba asustadiiiisima por si no estaba bien empapada o por si le faltaba relleno,pero no, todo estaba bien.... y gusto mucho a todo el mundo.
Bueno,he tenido muchos fallos,os cuento, como la tarta iba de 5 en 5 cm (40,35,30,25,20,15 y 10),pues no quería ponerlos centrados y se me ocurrió la estúpida idea de ponerlos en escalera....y cuando empece a montarla el viernes me lleve el gran susto....se iba hacia atraaaaas,ay madre me quería morir y no sabia que hacer así que la deje a medio montar y el sábado por la tarde la termine,no lleva mucha decoración ya que tampoco me llegaron a tiempo las cosas que había pedido, así que le puse lo que mas me facilitaba la tarea,pero la verdad,esa no era la decoración que le quería hacer, así que no estoy muy satisfecha del resultado,me hubiera gustado hacerles algo mucho mas espectacular.....a pesar de todo,estoy contenta ya que a ellos les gusto, así que Nacho y Marian, desde aquí mil gracias de nuevo por creer en mi y que seáis muuuuy felices!!!
Aquí os pongo las fotos que no son de muy buena calidad de la tarta y las galletas que se dieron como recuerdo,180 galletitas!!!!
Esta foto me encanta, como me mira mi primo,esta mas contento que yo!!!
Espero que os guste....
Hasta pronto!!!!!